2018_12
09
(Sun)11:45

홍합 떡만두국 - 딸에게#

[재료]
배추1장, 표고버섯 한줌, 다진파, 다진마늘, 집간장

집에서 혼밥 먹으려면 대충 먹게 된다죠~
매끼니 밥만 먹는 거 힘들어하는 노란장미
전날 홍합탕  먹고 남은 국물로~
만두국에 떡 조금 넣고 끓였더니
오우~ 시원하고 넘 맛나요~
떡만두국의 신세계였네요~

시~ 원한 국물이 환상인 홍합 떡만두국

홍합 떡만두국 만드는법

홍합탕1그릇, 왕만두2개, 오색떡 한줌,
배추1장, 표고버섯 한줌, 다진파, 다진마늘, 집간장 

엊저녁 남편찬스로 맛나게 먹은 홍합탕
한그릇 남았어요`

제가 하지 않았지만
내용물 보니 마늘,파,청양고추 넣고 얼큰하게~
시원하게 맛나게 먹었다죠~

요 왕만두도
남편이 만두 달인이 만드는 집이라며
만두국용으로 15개에 만원주고 사온 만두~
오색떡국떡도 준비~

시원하라고 배추도 숭숭 썰고~
생표고버섯 썰어서 얼린 것도 한줌~

남은 홍합탕 국물에 물을 더 잡고~
배추부터 넣고~

오색떡국떡, 만두도 넣어요~

끓으면 홍합살도 얹어요~
간은 집간장으로~
홍합탕 간이 되어있어서 많은 간 하지 않아요~

한그릇 담고
파,마늘을 넣어요~
미리 넣고 끓이는 것과는 다른 맛이랍니다.

거기에 우리집 비법은 식초를 또르륵 넣어요~
만두의 고기 느끼함을 확 없애줍니다.
강추!!!

ㅎㅎ 알록 달록 색감으로도 합격

일단 국물부터~
아~ 시~ 원~ 합니다.
절대~ 네버 비린내 일도 없어요~

떡은 쫄깃~
만두는 속이 꽉 차있구요~

음~ 저의 만두국 맛나게 먹는 방법은요~
일단 만두를 으깨요~ㅎ
밥을 딱 한 숫가락 넣고 섞어서 먹어요~
음~ 이보다 더 맛날 순 없다 입니다.

홍합 사다 또 끓여야겠어요~
홍합탕도 시원하지만
홍합 떡만두국도 넘 맛나요~
홍합 떡만두국 강추!!! 합니다.


tag:떡만두국

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