2018_10
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(Thu)22:03

새우볶음밥 만드는법 황금레시피

재료Ingredients

    [재료]
  • 새우  5~6마리
  • 대파 2뿌리
  • 파프리카 색깔별로  조금씩
  • 계란 2개
  • 밥  2공기
    [소스]
  • 버터  조금
  • 굴소스  1Ts
  • 진간강 1Ts
  • 소금 약간
  • 후추  약간
조리순서Steps
새우는 크기가 크다면 먹기 좋게 잘라주세요
잘라놓은 새우에는 약간의 소금과 후추를
뿌려 잠시 놔둡니다
대파는 반으로 가르거나 십자로 갈라서
송송 썰어주세요 여긴 두바이라서
쪽파 같은 파뿐이라 전 그냥 송송 잘라줬답니다
그리고 파프리카는 잘게 잘라줬어요
계란은 2개 정도 풀어서 준비하고요
계란은 2개 정도 풀어서 준비하고요
먼저 식용유나 올리브유를 두른 팬에
송송 썰어 놓은 파를 넣어 볶아주세요
파 기름을 내어 요리하면 더 맛있답니다 ^^
그런 다음 파프리카를 넣어서 조금 더 볶아주세요
파프리카가 익어갈 무렵 버터를 조금 넣어주세요
그다음 굴 소스를 1Ts 넣어줍니다
그다음은 새우 차례에요
소금과 후추로 밑간을 해 놓은 새우까지 넣고
모두 재료들을 볶아주세요
볶아 놓은 재료들을 한쪽으로 몰아놓고
비어있는 팬에 조금 전 풀어놓은 계란물을
부어줍니다
그렇게 잠시 놔두다가 스크램블을 만들어주세요
다시 재료들과 한 번 더 볶아주시고요
다시 재료들을 한쪽으로 놔둔 다음
간장 1Ts를 바글바글 끓여주세요
그다음 순서는 밥!!
고슬고슬하게 지어진 밥을 넣고 비벼주면 끝!
볶음밥에 들어가는 밥은 살짝 고슬고슬해야
맛있더라고요 :)
새우볶음밥이 완성되었습니다:)
파프리카 색이 예뻐서 더 예쁜 새우볶음밥
완성된 것 같아요ㅎ
부족한 간은 소금이나 간장을 더 넣어서
입맛에 맞게 맞춰주세요 :)
팁-주의사항
1Ts=15ml


tag:볶음밥

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