2016_12
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(Wed)20:05

올겨울 보양식은 닭죽으로 해결했어요!

날이 갈수록 날씨가 정말 많이 추워지는 거 같아요!
이런 날 든든한 보양식 챙겨 먹으면서
건강 관리에 더욱 신경을 써야 하는데요~
저는 온 가족 모두의 건강을 위해 보양식 닭죽을 한번 만들어 먹었답니다.
재료Ingredients
    [재료]
  • 적당량
  • 백미 4인분
  • 감자 조금
  • 양파 조금
  • 당근 조금
조리순서Steps
먼저 저는 닭죽을 만들 땐 항상 쌀부터 불려 놓는답니다.
감자, 양파, 당근 등도 잘게 썰어서 준비해주세요~
생 닭을 맛있게 삶아 뼈를 발라 주세요~
썰어 놓은 채소를 넣어주고 쌀이 푹 불을 때까지 끓여주세요.
맛의 포인트는 쌀이 얼마큼 잘 퍼지느냐인 거 같아요~^^
계속 저어주면서 쌀이 푹 익을 때까지 익혀주세요.
정성을 가해야 맛있는 닭죽을 먹을 수 있답니다.
조금 익혔다 싶으면 뼈를 발라 놓은 닭을 넣어주세요
고기를 넣고 계속 저어주면 닭고기 살이 다 풀어진답니다.
이어서 소금과 후춧가루로 간을 하고
다진 마늘도 1 숟가락 넣어주면 된답니다.
그릇에 덜고 깨를 부려주면 맛있는 닭죽 완성!


C.O.M.M.E.N.T

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