2016_11
05
(Sat)15:15

교촌치킨 만들기-간장양념치킨

초간단 교촌치킨 만들기 레시피를 알려드릴게요
닭만 튀기고 간장과 꿀로 살짝만 조려주는 레시피라
너무 쉽고 간단하답니다
그런데 맛은 정말 파는 간장 양념치킨 보다
깔끔하고 맛있어요!
오래 두고 먹어도 마지막 한 개까지~
[재료]
닭날개 20개, 전분가루 3큰술, 식용유 1컵, 진간장 2.5큰술, 꿀 2.5큰술
조리순서Steps
 
닭 날개는 깨끗이 씻어서 키친타월에
물기를 제거해서 준비
위생봉투에 닭 날개를 넣고 전분가루 3 큰 술 넣어서
잘 흔들어 주면 손에도 안 묻고 아주 깔끔해요
식용유는 대략 종이컵으로
한 컵만 있으면 되고요
우선 샐러드마스터나 스텐 냄비가
있으신 분들은 예열하지 않은 상태에서 식용유를 부어서 뚜껑 닫고 닭을 바로 넣으면 됩니다
일반 팬을 사용하실 때에는 기름을 넣고 가열한 상태에서 닭을 튀겨 내면 되구요~
스텐 냄비의 뚜껑을 닫고
4~5분 정도 지나면 튀겨지는 소리가
나기 시작합니다
튀겨지는 소리가 난 후 5분 정도 후에
뚜껑을 열어 보니 닭이 거의 익었어요
뒤집어서 뚜껑 닫고 3분정도 튀기면 되구요
일반 튀김기나 팬으로 튀기시는 분들은 뒤집어서 노릇하게 될때 가지 튀겨 주면 됩니다
아주 노랗고 바삭하게 튀겨진 게
보이시죠~
스텐냄비가 있으면 기름이 튀지도
않고 너무 편하긴 합니다
너무 맛있어 보여서 양념 없이
바로 먹어 봤더니~
살은 촉촉하고 겉은 바싹합니다
이대로 먹어도 아주 맛이 좋습니다
팬에 있던 기름을 따라내고
그 냄비에 그대로 양념을 조려줍니다
간장과 꿀을 넣어서 약한 불에
아주 살짝만 조려 줍니다
불을 끄고 닭을 넣고
뒤적거려서 골고루 양념을
묻혀주세요
양념이 많으면 짤 수 있으니
간장이나 꿀을 더 첨가하지 마시고
딱 이 레시피대로만 만들어 주세요
만들면서 너무 맛있어서
몇 개 집어먹고~
마지막에 땅콩 잘게 다져서 뿌렸어요


tag:치킨

C.O.M.M.E.N.T

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