2016_09
30
(Fri)22:13

초간단 이연복 달걀미역국으로 아침 거르지마세요^^

신동엽, 성시경은 오늘 뭐먹지에서 소개되었던
중식요리의 대가 이연복 셰프의 초간단 달걀미역국이랍니다^^
재료Ingredients
    [재료]
  • 미역  적당량
  • 달걀 1개
  • 치킨스톡 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 대파 약간
  • 소금  약간
조리순서Step
찬물에 담가 불린 미역은
물기를 빼고 칼로 잘게 썰어 준비합니다~
끓는 물에 치킨스톡 1큰술을 넣어주세요~

센불

치킨스톡은 고형이나 분말, 액상 어떤 것이든 상관없어요^^

다진마늘 1/2큰술을 넣어줍니다~
불려서 썰어놓은 미역을 넣어주시고요~
달걀은 최대한 곱게 풀어
끓고있는 미역국의 가장자리에 뭉치지 않도록 빙 둘러주시고
절대 휘젓지 마세요~~!!!

계량컵

달걀이 뭉치지 않도록 가늘게 둘러주시기 위해서는 입구가 뾰족한 계량컵을 이용하시면 훨씬 편하게 달걀을 부어주실수가 있어요^^

쫑쫑 썬 대파를 넣어주시고
소금으로 부족한 간을 맞춰주시면
초간단 이연복 달걀미역국이 완성~~!!!


팁-주의사항
끓고있는 미역국에 달걀을 풀어주신 다음 절대 휘젓지 않으셔야
부드럽고 몽글몽글한 달걀의 식감을 느끼실수가 있어요^^


C.O.M.M.E.N.T

댓글 등록

비공개 댓글