2017_04
17
(Mon)20:34

초스피드 소고기 덮밥 레시피 ,, 혼밥을 위한 멋진 한 그릇 요리~

[재료]
소고기 150 그램, 맛타리버섯 한줌, 숙주 한줌, 당근,피망,양파 약간
[양념]
간장 1큰술, 굴소스 1작은술, 고추가루 1큰술, 캐첩 1큰술, 육수 (물) 3큰술, 올리고당 1큰술, 마늘 1작은술
조리순서Steps
맛타리버섯은 큰 것만 절반으로 가르고
숙주는 손으로 먹기 좋은 크기로
잘라서 준비~
야채들도 먹기 좋은 크기로 준비해주세요
핏물 제거해준 소고기부터 마늘과 볶아주세요
어느 정도 익음 버섯과 야채도 넣어서
볶아주고
버섯에서 수분도 나오고 익어갈 즘 준비해놓은
소스도 넣어서 중약불에서 조려주세요
소스가 맛있게 조려질 즘 숙주도 넣어주세요
숙주가 너무 숨이 죽음
특유의 아삭함도 덜 느껴지고 그릇에 담았을 때
비주얼도 덜하니까 살짝 볶아주고
마무리~
재빠르게 볶아주고 취양것 전분가루를 넣어서 걸쭉하게 하셔도 좋아요
그냥 깔끔한 맛을 위해서 이번엔 패스~
참기름으로 마무리 하고
마지막에 간을 보고 조금 아쉽다 싶음
더 추가해주세요
이렇게 그릇에 넣고
밥에 살짝씩 비벼 먹어도 좋아요
덮밥이니까 밥 위에 이렇게 올려도 보고~
냉장고속 조금씩 남아있는재료로
한그릇요리
소고기버섯 덮밥 맛있게 드세요


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