2018_04
02
(Mon)20:20

간장파스타 만들기 색다른 파스타로 굿굿

재료Ingredients

    [재료]
  • 파스타1인분
  • 칵테일새우 6마리
  • 청양고추 1개
  • 양파  1/2개
  • 햄/베이컨 2개
  • 다진마늘  1/2T
  • 소금 1/2T
  • 올리브유  2T
  • 후추  1/4T
    [양념장(밥숟가락 계량)]
  • 간장  2T
  • 설탕 1T
  • 참기름  1T
조리순서Steps
양파는 채썰어주고 청양고추는 송송 햄도 송송 썰어주세요.

비엔나를 활용해도 좋고 베이컨을 넣어도 좋아요.

파스타면이 잠길정도로 물을 넉넉히 넣고
소금 1/2T를 넣어 팔팔 끓여주세요.
물이 팔팔 끓으면 면을 넣고 8~9분간 삶아주세요.

7분정도 삶으면 식감이 살아있고
8~9분정도 넉넉히 삶아주면 면이 부드러워요.

면이 끓는동안 양념장을 만들어주세요.
미리 만들어 섞어둬야 설탕이 잘 녹는답니다.
간장 2큰술을 넣고 설탕 1큰술 그리고 참기름 1큰술을 넣어 잘 섞어주세요.
그 사이 면이 다 삶아지면
체에 건져내 올리브유를 1큰술정도 둘러주세요.

면이 들러붙지 않는 TIP이랍니다

다시 팬에 올리브유 1큰술을 두르고
다진마늘 1/2큰술과 양파-햄-새우 순으로 넣어
볶아주세요.

올리브유가 없다면 일반 식용유를 사용해도 좋아요.

재료들이 잘 섞이면서 익기 시작하면
청양고추를 넣고 함께 볶아주세요.
삶아둔 면과 간장소스를 넣어 한번 더
볶아내주세요.
마무리로 후추를 톡톡 뿌려주면 완성




팁-주의사항
면에 올리브유를 뿌려주면 면이 서로 들러붙지않아요.



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