2018_06
21
(Thu)20:23

콩국수 - 딸에게# / 시판콩물 활용

재료Ingredients

    [재료]
  • 콩물 2컵
  • 칼국수면 200g
    [고명]
  • 오이 
  • 자두 
  • 토마토 
  • 수박 
  • 깨소금 1큰술  1인분 양~
날더우니 시원한 콩국수가 땅긴다죠~
믿을 수 있는 시판콩물로
국수만 삶아 휘리릭 만들었어요~

남편이 콩물 한병,칼국수면 가지고 들어왔네요~
 아는 동상이 가게를 낸다며 맛보라고 사왔다네요~ㅎ

시판콩물로 뚝딱~ 콩국수

시판 콩물로 콩국수만드는법

콩물 2컵, 칼국수면 200g, 
고명 - 오이,자두(토마토,수박) ,깨소금 1큰술
1인분 양~

콩물
검정콩으로 제대로 만든 콩물
처가에서 키운 콩으로 만든거라네요~
김치냉장고에 시원하게 보관~
다먹을 때 까지 신선하네요~

국내산 콩값,인건비 생각하면
믿을 수 있는 곳에서 구입하는게 낫네요~

직접 콩물 만드실 분은  참고하세요~
http://blog.naver.com/mimi030630/100159311022

고명으로 오이 채쳐놓고~
자두 썰어두었어요~
토마토,수박 있는 데로 사용하시면 됩니다.

좀 더 고소하게 먹으려고
통깨를 갈아두었어요~

칼국수는 
넉넉한 끓는 물에 푹 삶아서
* 차게 먹을 면은 푹 삶아요~
찬 국물에 들어가면 다소 딱딱해 질 수 있어요~!

찬물에 행구고 여러번 빨래 빨듯이 행구어
얼음물에 담구었다 물기 빼요~

국수를 차게 하는게 콩국수 시원하게 먹는 방법이라죠~
콩물에 얼음을 많이 넣으면 콩물이 묽어지고
먹다보면 너무 차가울 수 있어요~!


커다란 그릇에 면을 담고
콩물을 넉넉히 붓고
고명~ 오이 자두, 잣,통깨 얹어요~
시원해 보이라고 얼음도 몇개 얹고~

 당근잎까지 얹으니 이뻐요~ㅎ

덥고 시원한게 생각날때
몸에 좋은 콩물로 콩국수가 딱이네요~

칼국수면이라 
소면으로 만든 것보다 더 쫄깃 쫄깃~
새콤한 자두 씹는 맛도 상큼하고
국물은 진하고 깨를 갈아넣어 더 고소고소~

제대로 잘 만든 콩물이네요~
올여름엔 자주 사다 먹을 듯~

날 더운데
믿을 수 있는 곳에서 콩물 구입해서
쉽게 콩국수 만들어보세요~


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