2018_07
06
(Fri)22:05

《안,밖 오렌지 듬뿍!!》 촉촉한 오렌지케이크

재료Ingredients

    [재료]
  • 무염버터  90g
  • 가루 설탕 60g
  • 달걀  2개
  • 과립설탕 30g
  • 오렌지30g
  • 아몬드 푸들 30g
  • 박력분 70g
  • 오렌지 슬라이스 9매
  • 녹지 않은 가루 설탕 적당량
  • 비스타치오 적당량
조리순서Steps
준비
*오렌지필은 칼로 잘게 썰어요.
*가루류는 각각 체로 걸어요.
*달걀은 흰자를 50g만 나누고 그외는 풀어요.
*오븐은 170도로 예열해요.
버터를 부드럽게 반죽해요.
가루 설탕을 조금씩 넣어 핸드 믹서를 이용해서 섞어요.

버터, 가루 설탕

달걀(노른자)을 조금씩 넣어 핸드 믹서로 섞어요,

달걀

아몬드 푸들과 오렌지필도 함께 섞어요.

아몬드 푸들, 오렌지

흰자에 과립설탕을 조금씩 넣어 핸드믹서로 채찍고 머랭을 만들어요.

흰자, 과립설탕

스탭4 에 머랭을 1/3씩 넣어 고무 주걱으로 섞어요.

고무 주걱

박력분을 2번에 나누어 넣어 고무 주걱으로 섞어요.
정사각틀에 시트를 갈고
물기를 가볍게 자른 오렌지슬라이스를 태워요,

오렌지슬라이스

170도로 예열한 오븐에서 40분정도 구워요.

main thumb
팁-주의사항
머랭을 만들어 넣으니 분리도 막고 폭신폭신한 케이크가 완성해요.
설탕은 가루 설탕을 이용했어요.
*머랭 만들기에는 꼭 과립설탕을 이용하세요!
정사각틀 2호로 만들려면 재료들을 1.5배로, 굽는 시간도 조절허세요!!


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