2017_03
10
(Fri)19:54

고기 못지 않은 쫄깃함에 반하는 카레 새송이버섯전

가격도 저렴하고 쫄깃한 식감이 좋은 새송이 버섯으로 카레가루 넣고
카레 새송이버섯전 만들어 봤어요~
초간단이라 초보도 쉽게 부칠수 있는 간단 전이랍니다
재료Ingredients
    [재료]
  • 새송이버섯  1봉지
  • 계란 2개
  • 청양고추 1개
  • 전분 약간
  • 기름  약간
조리순서Steps
재료를 준비해 주세요~
새송이버섯는 길이대로 1mm 폭으로 썰어 주세요~
청양고추는 가운데 씨를 제거하고
잘게 썰어 주세요~
계란을 깨트려 카레가루를 넣고 거품기로 덩어리 지지 않게 잘 풀어 주세요~
다진 청양고추 넣고 잘 섞어 주고 새송이 버섯에 마른가루
(밀가루나 전분등)를 입힌 후 계란물에 퐁당 계란옷을 입혀 주세요~
달군 팬에 기름을 두르고 새송이버섯을 하나씩 올려 준 다음
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주면 완성되요~




팁-주의사항
카레가 들어가 쉽게 탈수 있으니 중약불에서 부쳐 주세요~


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