2018_01
31
(Wed)21:52

냉채족발~ 색다른 족발 요리

[재료]
족발 200g, 파프리카 1/2개, 오이 1/2개, 양파 1/2개, 양배추 70g, 당근 약간, 쪽파 3대
[소스]
연겨자 1/2T, 설탕 2T, 식초 2T, 간장 2/3T, 소금 1/2t, 다진 마늘 1t
조리순서Steps
파프리카, 양배추, 양파는 채썰어주고, 당근과 오이는 어슷썰기, 쪽파는 3cm 간격으로 썰어주세요.
봉지 안에 파프리카, 양파, 양배추, 당근, 오이와 소스(재료를 다 섞어놓은)를 넣고 10분 동안 절여주세요,
마지막으로 먹기 전, 쪽파를 넣고 뒤적여주면 된답니다.
이제 접시에 냉채, 족발을 올리면 오늘의 요리 끝. (간이 심심하다 싶으면, 소스를 더 추가해주세요.)

봉지에 있는 소스를 족발에 적셔 접시에 올려주면 맛있답니다.



팁-주의사항
T = 15cc, t = 5cc 기준.
냉채 소스에는 아무 자투리 야채를 사용해도 OK. 양상추같이 향이나 맛이 강하지 않은 채소들을 넣어주면 된답니다.


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