2017_11
23
(Thu)20:59

집밥백선생, 다 넣고 기다리면 되는 '밥통 오므라이스' 레시피!

재료Ingredients

    [재료]
  • 감자 2개(소)
  • 양파  1/2개(소)
  • 1컵
  • 다진고기 2T
    [소스]
  • 토마토케첩  2T
  • 우스터소스 1T
  • 다진마늘 1t
  • 버터  1t
  • 소금  3꼬집
  • 후추 1꼬집
    [방송외 재료]
  • 주키니호박 조금
  • 쪽파 조금
감자 손질법

껍질을 까놓은 감자는 갈변이 일어나기 때문에 물에 놓아야 갈변이 방지됨 +더 많은 정보 보기
조리순서Steps
재료를 준비해주세요! 방송에서는 당근을 사용해요. 당근이 있는 분들은 준비해주시면 좋을것 같네요!

방송에서는 당근을 사용해요. 당근이 있는 분들은 준비해주시면 좋을것 같네요!

방송에선 불린 쌀을 사용하는데요. 생 쌀, 불린 쌀 다 괜찮아요.

소스 재료들입니다!
일단 밥통에서 내솥을 꺼내, 쌀 1컵을 담아주세요.

불린 쌀을 쓰는 분들은 넘어가세요 ^^

두 세 번 씻어줍니다.
평소 밥 짓는 물의 양보다 약간 더 자작하게 부어주세요.

불린 쌀을 쓰신다면, 물 양을 약간 줄여주시면 좋아요.

재료들은 모두 잘게 썰어 준비합니다.
재료 손질 후 썰고 나서 그 때그 때 이렇게 담아주셔도 됩니다.
다진 고기도 뭉치치 않게 잘 풀어서 넣어주세요.
토마토케첩 2스푼과
우스터소스 1스푼
식용유 1스푼
버터 1티스푼을 넣어주시고
다진마늘 1티스푼과 쪽파까지 넣어주세요.
이대로 밥솥에 다시 넣어주세요. 백미 취사버튼을 눌러줍니다.
취사가 끝난 뒤 열어본 모습입니다.
소금 세 꼬집 정도로 간을 하고, 고루 잘 섞어주세요.
밥을 그릇에 동그랗게 담고 부스러지지 않도록 살짝 모양을 잡아주세요
달걀 1개를 깨뜨려주시고

방송에서는 달걀 2개를 사용하는데, 1인분에 1개도 적당합니다.

잘 섞어주세요.
약중불에 팬을 올리고 기름 1스푼을 두른뒤, 고루 펴주세요. 열기가 올라오면 달걀물을 부어줍니다.

달걀물이 고루 얇게 퍼지도록 팬을 돌려주시면 좋아요.

덜익은 달걀물에 담아놓은 밥을 올려주세요.
넙적한 뒤집개로 흐물거리는 달걀을 들어올려 양쪽을 덮어주세요.

넙적한 뒤집개

뒤집개를 양손에 들면 조리가 편합니다.

그릇에 오므라이스를 엎어주세요.

1. 한 손에 그릇, 다른 한손에 프라이팬을 잡습니다. 2. 그릇과 팬이 V자가 되게 붙였다가
점점 I자를 만든다는 생각으로 엎어주시면 됩니다

이렇게 약간 흐트러져도 괜찮아요.
키친타월을 오므라이스 위에 올려주시고
주물러주며 모양을 다시 한 번 잡아주세요
이렇게 정리해주시면 됩니다.
오므라이스 위로 케첩과 후추가루를 뿌려주시면 오므라이스 완성입니다!




팁-주의사항
달걀물을 만들때, 달걀 1개로는 적을 것 같고 2개를 쓰기엔 많을 것 같으면 우유나 물을 살짝 더해주는 것도 방법입니다.
밥의 간은 취향에 맞게 간장 혹은 소금으로 조절하시면 됩니다 ^^


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