2019_02
09
(Sat)20:01

느타리버섯요리 - 계란 버섯 야채전

[재료]
느타리버섯 200g, 양파 1/2, 홍고추 1개, 대파 1/4대, 당근 조금(다져서 2숟가락 정도), 식용유
[부침 재료]
부침가루 3, 달걀 3개, 소금 0.3, 후춧가루 약간

조리순서Steps
냉장고에 있는 자투리 채소를 모두 꺼내 사용하심 좋을 것 같아요.
느타리버섯, 홍고추, 양파, 당근, 대파를 모두 송송 썰어 다져주세요.
넓은 그릇에 준비한 채소를 한데 담고
부침가루 3, 달걀 3개를 깨서 넣고 고루 섞어주세요.
부침가루를 넉넉하게 넣으면 텁텁할 수 있으니
참고해주세요.
소금 0.3, 후춧가루 적당량을 넣고 반죽합니다.
싱거우면 간장에 찍어 드심 되니
입맛에 맞게 간 조절을 하심 될 듯~
달군 팬에 식용유를 두르고
숟가락을 이용해 반죽을 적당히 올리고
둥글넙적하게 펴주고
앞, 뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.
느타리버섯전 완성 ^^


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