2018_03
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(Thu)08:04

집들이음식 메뉴추천 깐쇼새우 레시피

[재료]
칵테일새우 30마리, 파프리카(빨강) ⅓개, 파프리카(노랑) ⅓개, 양파 ⅓개, 시판용 칠리소스, 케찹, 튀김가루, 무순
조리순서Steps
1. 파프리카와 양파는 잘게 썰어주세요.
2. 칵테일새우는 흐르는 물에 깨끗히 씻은 후 키친타올로 물기를 제거해주세요.
3. 새우 + 튀김가루 + 튀김물 순서대로 입힌 후 기름에 튀겨주세요.

튀김용팬

강불

4. 한번 튀겨낸 새우는 또 한번 튀겨 바삭함을 살려주세요. 두번 튀겨야 바삭해요
5. 올리브유 두른 팬에 잘게 썬 야채를 넣고 센불에서 빠르게 볶아주세요.

속이 깊은 팬이나 웍

강불

6. 약불에서 칠리소스와 케찹을 넣어 볶아주세요.
칠리소스와 케찹의 비율은 8 : 2로 해주세요.

약불

7. 튀긴 새우를 넣고 양념이 골고루 묻도록 섞어주세요..

약불

8. 그릇에 담고 무순을 올려주면 완성입니다.




팁-주의사항
[새우효능]
새우는 고단백 저지방 식품으로 다이어트에 좋으며,
칼슘과 타우린이 풍부해서 고혈압 예방과 성장 발육에 효과적이고,
혈액 내 콜레스테롤을 낮추어 주는 키토산 함량도 풍부합니다.


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