2018_01
13
(Sat)10:14

고구마요리 - 고구마간식

[재료]
고구마 300g, 밀가루 3, 소금 0.3
[조림 양념]
간장 2, 설탕 1, 청주 1, 올리고 당 1, 계핏가루 0.2
조리순서Steps
고구마를 준비하고 으깨 줍니다.
그리고 밀가루 3, 소금 0.3을 넣어 반죽을 해주세요.
고구마가 달지 않으면 설탕 0.5 정도 넣어주셔도 좋답니다.
* 고구마마다 갖고 있는 수분이 다르니 밀가루를 조금씩 넣어가며 농도 조절을 해주세요
반죽을 떼어 동글한 크기로 만들어 주세요.
*반죽 안에 좋아하는 치즈나 견과류를 다져 넣어도 좋답니다.
팬에 기름을 두르고 만들어 놓은 고구마
노릇노릇하게 구워줍니다.
팬에 간장 2, 올리고 당 1, 설탕 1, 청주 1, 계핏가루 0.2를 넣고 바글바글 끓이다
미리 익혀 두었던 고구마를 넣어
앞, 뒤로 조려 주세요.
고구마 간식 완성
엄청 간단하죠


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